Mực 1 nắng

Giới thiệu chung về mực 1 nắng

Mực 1 nắng là một dạng của mực khô. Theo đó mực tươi sau khi đánh bắt về sẽ làm sạch sẽ rồi đem phơi trong một ngày duy nhất có nắng to. Đây được xem là một trong những món hải sản nổi tiếng ở Việt Nam. Ở các vùng biển như Phan Rang, Nha Trang, Phan Thiết có độ mặn cao nên mực sẽ ngon, thịt ngọt thanh và dày hơn so với những vùng biển khác.

Thông thường, mực phơi 1 nắng khô bên ngoài nhưng bên trong vẫn mọng nước. Phần thịt giữ được độ tươi, thơm, mềm của mực tươi. Bởi vậy nó được rất nhiều người yêu thích, mua về để chế biến đa dạng món ăn ngon như nướng, xào, chiên. Trên thị trường, mực một nắng có nhiều loại. Tuy nhiên ngon nhất vẫn là mực ống và mực lá với những thớ thịt dày, rất ngọt. 

Giá trị dinh dưỡng của mực 1 nắng

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong mực 1 nắng chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của cơ thể con người. Cụ thể trong loại hải sản này có các chất như: chất đạm, canxi, selen, đồng, phốt pho, vitamin B12 B3, axit amin và Riboflavin. Bên cạnh đó, mực còn bổ sung nguồn chất béo bão hoà và natri tốt cho việc tăng cường thể chất, phòng chống bệnh tật.

Trong đông y, loại thực phẩm này được nhận định là có tính ôn, vị mặn, cường khí, lợi tiểu và không độc hại. Những món ăn chế biến từ mực tươi hay mực khô đều có tác dụng tốt đối với người bị thiếu máu, suy dinh dưỡng. Tuy nhiên chỉ nên dùng với lượng vừa phải để đảm bảo lợi ích tốt nhất cho sức khỏe.

Công dụng của mực 1 nắng đối với sức khỏe con người

Mặc dù mực 1 nắng đã có độ khô nhất định, không còn tươi như khi vừa đánh bắt. Tuy nhiên nó vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng cao và mang đến nhiều công dụng hữu ích cho sức khỏe người dùng như:

• Trong thành phần của mực chứa canxi và photpho nên sẽ bổ sung dưỡng chất thiết yếu, giúp xương và răng chắc khỏe. Đặc biệt là đối với trẻ nhỏ, phụ nữ trong thời kỳ mang thai.
• Hàm lượng protein dồi dào có trong thực phẩm biển này sẽ giải quyết các vấn đề về da, tóc, móng tay chân… một cách hiệu quả.
• Tăng cường hệ miễn dịch trong mọi điều kiện thời tiết. Bởi vậy mực một nắng sẽ rất tốt cho trẻ nhỏ, người già, người ốm…
• Khi ăn mực chúng ta sẽ cung cấp cho cơ thể hàm lượng selenium dồi dào. Dưỡng chất này có tác dụng chống oxy hóa và giảm các triệu chứng đau xương khớp.
• Magie có trong mực là khoáng chất có khả năng làm thư giãn các dây thần kinh và cơ bắp. Từ đó giúp hạn chế các cơn đau nhức, mệt mỏi. 
• Cứ 100g mực tươi sẽ cung cấp thêm 90% đồng. Đây là nguồn khoáng chất cần thiết giúp cơ thể lưu trữ, hấp thụ và trao đổi chất. Đồng thời nó cũng hỗ trợ tối ưu cho quá trình sản sinh hồng cầu trong máu. 

Mua mực 1 nắng ở đâu tốt, giá thành hợp lý?

Hiện nay, Hải Sản Xuân Đông là địa chỉ được đông đảo khách hàng tin tưởng lựa chọn khi có nhu cầu mua hải sản nói chung và mực 1 nắng nói riêng. Bởi nguồn hàng của chúng tôi luôn tươi ngon, đạt chuẩn chất lượng với giá trị dinh dưỡng cao và không hóa chất độc hại gây ảnh hưởng tới sức khỏe.

Bên cạnh đó, chúng tôi còn thu mua hải sản trực tiếp từ những ngư dân đánh bắt, không qua trung gia nên giá cả rất cạnh tranh. Tất cả quy trình bảo quản đều được thực hiện khép kín, đạt tiêu chuẩn cao. Không những thế sản phẩm trước khi đến tay khách hàng cũng đã qua chọn lọc, kiểm định chặt chẽ.

Vì vậy khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm khi chọn mua các loại hải sản tươi, khô tại cửa hàng. Mặc dù giá thành của mực một nắng trên thị trường khá đắt đỏ. Tuy nhiên khi đến với Trung Nam bạn sẽ được hưởng giá thành phải chăng nhất. Kèm theo đó là tư vấn, hướng dẫn về cách chế biến để có độ ngon đúng chuẩn.